新年総会

昨晩はクラブの新年総会。
年に一度メンバー全員が揃う貴重な機会です。

今年度は新たなメンバーを2名迎えることができたのも会にとっては嬉しい出来事。
数人の欠席者はありましたが、久しぶりに会う顔ぶれも含め、お互いの近況などを確認しあった楽しいひと時でした。

ここ数年続く台風災害も含め私たちの活動フィールドにも気候変動の影響は顕著に感じられます。
昨晩の集まりの中では、自然がもたらす恩恵をより多くの皆様に伝え、日々の暮らしを豊かにしていただく場となるよう努力すると共に、直面する環境課題に少しでも指針となるような活動を模索して行くことを再確認いたしました。

会場となったホテル・オーベルジュさんのお料理は相変わらず素晴らしいものばかり。
出席率が高いのもこれが原因かと勘ぐるほど皆さん満面の笑みです。
こういった笑顔がガイドの現場でもできればもう少し…。と思うほどの盛り上がりでした。

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まずは総会。今回は議案が多く時間がかかりました。皆さん真剣です。

今年度から代表が変わりました。中央の緑のフリースの方が新たな代表、成田さんです。左は会計の奥澤さん。

1時間20分の総会を終えようやく新年会へ。

まずは乾杯から。

やあやあ、よろしく!といったところ。

料理の紹介をしなければなりませんね。どこか産の貴重な牡蠣だそうです。(広島産だったかな?)1年牡蠣は臭みがないのが特徴だそう。

人参のサラダ、紅鱒のスモーク、ホタテのテリーヌ、赤タマネギのマリネ。フェンネル添え。

昨年入会、今回初参加の伊藤くん。右横が新入メンバーの有賀さん。

こちらも新入メンバーの杉本さん。期待の新人です。

鮟肝、真鯛のカルパッチョ。紫大根の付け合わせ。

自家製フォカッチャ。これを食べるためだけでも参加したい。

鹿肉シリーズ。上からレバーペーストのカナッペ、左は味噌漬け、そしてパテ。3種のソース。

虹鱒の田楽。ホースラディッシュ添え。食べかけですみません。

これはアルコールが回っていたので名前失念。ジビエの串カツだったと思います。

オーストラリア産のローストビーフ、だったかな?森林火災で犠牲になった野生動物たちを偲びつつ頂きました。

デザートはムース、プリン、ガトーショコラの3種。

最後に記念撮影で締めました。残念ながら成田代表と奥澤さん、竹内さんは早期退席したので写っていません。悪しからず!

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